Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 14 établissements référencés pour la catégorie « Commerces alimentaires » à Saint-Maur-des-Fossés, 14 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 50 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,9 points au-dessus de la moyenne nationale (34,1 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 établissement présente des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 9 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 mai 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant50 % · 7 établissements
Satisfaisant42,9 % · 6 établissements
À améliorer7,1 % · 1 établissement
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Commerce alimentaire (autres que prod.fermier/métier bouche)11Commerce alimentaire2Commerce alimentaire|Vente de denrées sur place1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.