Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 11 établissements référencés pour la catégorie « Boucheries & charcuteries » à Mulhouse, 11 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,9 points en dessous de la moyenne nationale (34,1 %).

Au total, 63,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 4 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 2 établissements
Satisfaisant45,5 % · 5 établissements
À améliorer36,4 % · 4 établissements
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie9Fromagerie|Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie|Glacier|Boucherie-Charcuterie1Traiteur|Boucherie-Charcuterie1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.