Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 40 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Sarcelles, 38 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 2,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 31,4 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).

Au total, 97,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 établissement présente des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 11 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 11 juin 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2023 (0 % des 12 inspections) et 2025 (0 % des 16 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant2,6 % · 1 établissement
Satisfaisant94,7 % · 36 établissements
À améliorer0 % · 0 établissement
À corriger de manière urgente2,6 % · 1 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale23Restaurant16Restaurants1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.