Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 77 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Saint-Priest, 76 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 36,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,8 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).

Au total, 96 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 3 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 25 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 juin 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 36,4 % en 2023 à 33,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant36,8 % · 28 établissements
Satisfaisant59,2 % · 45 établissements
À améliorer2,6 % · 2 établissements
À corriger de manière urgente1,3 % · 1 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restaurant41Restauration commerciale35Restaurants1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.