Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 58 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Saint-François, 58 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 8,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 25,4 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).

Au total, 70,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 17 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 11 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 avril 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant8,6 % · 5 établissements
Satisfaisant62,1 % · 36 établissements
À améliorer22,4 % · 13 établissements
À corriger de manière urgente6,9 % · 4 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant49Restauration commerciale9

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.