Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 107 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Marseille 6e Arrondissement, 107 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 29 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 5,1 points en dessous de la moyenne nationale (34,1 %).

Au total, 89,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 11 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 38 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 juillet 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a progressé de 20 % en 2022 à 25 % en 2026, signe d'une amélioration du niveau d'hygiène local.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant29 % · 31 établissements
Satisfaisant60,7 % · 65 établissements
À améliorer9,3 % · 10 établissements
À corriger de manière urgente0,9 % · 1 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale72Restaurant35

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.