Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 44 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à La Tranche-sur-Mer, 36 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,4 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 3 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 11 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 novembre 2025.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,5 % en 2023 à 0 % en 2025.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,6 % · 11 établissements
Satisfaisant61,1 % · 22 établissements
À améliorer5,6 % · 2 établissements
À corriger de manière urgente2,8 % · 1 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restaurant25Restauration commerciale13Restaurants6

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.