Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 61 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Cavaillon, 61 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 45,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 11,9 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 4 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 13 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 juin 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 75 % en 2022 à 0 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant45,9 % · 28 établissements
Satisfaisant47,5 % · 29 établissements
À améliorer4,9 % · 3 établissements
À corriger de manière urgente1,6 % · 1 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restaurant50Restauration commerciale11

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.