Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 50 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Castelnau-le-Lez, 49 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).

Au total, 100 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. Aucun établissement n'y présente actuellement de non-conformité majeure. 20 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 avril 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant26,5 % · 13 établissements
Satisfaisant73,5 % · 36 établissements
À améliorer0 % · 0 établissement
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restaurant31Restauration commerciale18Restaurants1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.