Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 176 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Béziers, 160 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 21,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 12,7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).

Au total, 96,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 5 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 102 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 juin 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2023 (11,1 % des 27 inspections) et 2026 (12,2 % des 49 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant21,3 % · 34 établissements
Satisfaisant75,6 % · 121 établissements
À améliorer2,5 % · 4 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 1 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale102Restaurant70Restaurants4

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.