Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 163 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Aubervilliers, 159 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 13,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 20,8 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 22 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 55 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 juin 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 8 % en 2022 à 2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant13,2 % · 21 établissements
Satisfaisant73 % · 116 établissements
À améliorer12,6 % · 20 établissements
À corriger de manière urgente1,3 % · 2 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant108Restauration commerciale54Restaurants1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.