Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 27 établissements référencés pour la catégorie « Boulangeries & pâtisseries » à Lyon 2e Arrondissement, 27 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 22,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 11,8 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).

Au total, 96,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 établissement présente des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant22,2 % · 6 établissements
Satisfaisant74,1 % · 20 établissements
À améliorer0 % · 0 établissement
À corriger de manière urgente3,7 % · 1 établissement

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie13Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur10Boulangerie-Pâtisserie|Chocolatier|Traiteur1Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie1Libre service|Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.