Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 établissements référencés pour la catégorie « Boucheries & charcuteries » à Toulouse, 20 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 29,1 points en dessous de la moyenne nationale (34,1 %).

Au total, 85 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 3 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant5 % · 1 établissement
Satisfaisant80 % · 16 établissements
À améliorer15 % · 3 établissements
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie17Boucherie-Charcuterie|Traiteur2Traiteur|Boucherie-Charcuterie2Rayon boucherie-charcuterie1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.